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Schwarzer Knoblauch
Durch die Kunst des Fermentierens werden Knoblauchzehen nach ca. 5 Wochen zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis. Zum einen wird der Knoblauch schwarz und weich, zudem verliert er den strengen Knoblauchgeruch und bekommt einen leicht süßlichen Geschmack. Rezepttipp für eine Knoblauchmajo inklusive.
ca. 3 Knollen
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