Burgeiser Almkäse

Wenn die Burgeiser Kühe im Sommer ihren Weg auf die Oberdörfer Alm im Zerzer Tal antreten, freut sich Senn Domenico. Die frische Milch, die dank der vielfältigen Almgräser, Blüten und Kräuter einen besonders feinen Geschmack hat verarbeitet er zu bestem Käse. Im alten Steinkeller der Alm wird dieser dann gelagert und gereift. 

350 Gramm